Lo sapete che un buon piatto si gusta prima con gli occhi che con la bocca?!
Lo chiamano food styling, quell’insieme di segreti, tecniche e abilità per rendere spettacolare, meraviglioso, speciale tutto il cibo, dallo spaghetto all’insalata.
Un percorso, che almeno in Italia, non ha ancora una sua traduzione, e neppure una formazione univoca: il food stylist è cuoco, e spesso anche un food blogger, fotografo, e perché no artista, che mette il suo gusto estetico al servizio di giornali, libri e quinte televisive.
Ma se insegnasse qualcosa anche a noi?
Se, attraverso la tv, il food stylist ci illustrasse i trucchi per trasformare quella melanzana in un contorno speciale per la pancia ma soprattutto per la vista?
La strada è già stata aperta con torte e cupcakes. Ma tutto “il cibo si fa bello”. E tutti possiamo farlo.
Da lunedì 3 febbraio alle 19:05 solo su La5.